Nedan är sammansättningen av maten (Ostströmming, färskost - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 151,53 kcal 634,70 kJ | % av energin |
| Fett | 9,71 g | 57 % |
| Kolhydrat | 0,38 g | 0 % |
| Protein | 15,49 g | 43 % |
| Socker | 0,38 g | |
| Mättat fett | 3,52 g | |
| Salt | 931,35 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 634,70 kJ |
| fett, totalt | 9,71 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 539,21 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 224,62 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 372,18 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 560,47 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,16 g |
| fettsyror, fleromättade | 2,24 g |
| fettsyror, mättade | 3,52 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 1,45 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,66 g |
| fettsyror, totalt | 8,99 g |
| fettsyror, trans | 0,07 g |
| fiber, olöslig | 0,07 g |
| fiber, totalt | 0,18 g |
| folat, total | 11,53 ug |
| fosfor | 194,00 mg |
| fruktos | 0,04 g |
| galaktos | 0,12 g |
| glukos | 0,15 g |
| jodid (jod) | 66,96 ug |
| järn | 1,13 mg |
| kalcium | 316,70 mg |
| kalium | 386,53 mg |
| karotenoider, totalt | 191,50 ug |
| kolesterol (gc) | 79,01 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,38 g |
| laktos | 0,05 g |
| magnesium | 32,21 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 365,52 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 2,44 mg |
| niacinekvivalenter | 5,07 mg |
| organiska syror, totalt | 0,39 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,06 g |
| protein, totalt | 15,49 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,22 mg |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sackaros | 0,02 g |
| salt | 931,35 mg |
| selen | 25,34 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,38 g |
| steroler, totalt | 7,28 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 190,40 mg |
| vitamin a rae | 35,12 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 10,26 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 2,64 mg |
| vitamin d | 14,47 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 2,10 mg |
| vitamin k, totalt | 5,31 ug |
| zink | 2,11 mg |