Nedan är sammansättningen av maten (Mjöl, rågsiktmjöl - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 341,06 kcal 1427,80 kJ | % av energin |
| Fett | 1,50 g | 3 % |
| Kolhydrat | 66,30 g | 84 % |
| Protein | 10,00 g | 13 % |
| Socker | 0,50 g | |
| Mättat fett | 0,22 g | |
| Salt | 8,92 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 1427,80 kJ |
| fett, totalt | 1,50 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 735,94 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 112,14 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,25 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,85 g |
| fettsyror, mättade | 0,22 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,11 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,74 g |
| fettsyror, totalt | 1,32 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 10,83 g |
| fiber, totalt | 9,40 g |
| folat, total | 36,10 ug |
| fosfor | 190,00 mg |
| fruktos | 0,10 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,20 g |
| jodid (jod) | 10,00 ug |
| järn | 2,20 mg |
| kalcium | 22,00 mg |
| kalium | 290,00 mg |
| karotenoider, totalt | 208,70 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 66,30 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 56,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 3,50 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,40 mg |
| niacinekvivalenter | 2,15 mg |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 2,09 g |
| protein, totalt | 10,00 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,16 mg |
| riboflavin | 0,20 mg |
| sackaros | 0,20 g |
| salt | 8,92 mg |
| selen | 1,00 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,50 g |
| steroler, totalt | 54,80 mg |
| stärkelse, totalt | 65,80 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,30 mg |
| tryptofan | 104,50 mg |
| vitamin a rae | 0,51 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,55 mg |
| vitamin k, totalt | 5,61 ug |
| zink | 1,90 mg |