Nedan är sammansättningen av maten (Lutfisk - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 85,80 kcal 359,67 kJ | % av energin |
| Fett | 0,85 g | 0 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,32 g | 100 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 0,13 g | |
| Salt | 1655,42 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 359,67 kJ |
| fett, totalt | 0,85 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 7,84 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 2,38 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 97,76 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 217,80 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,10 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,36 g |
| fettsyror, mättade | 0,13 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,33 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,03 g |
| fettsyror, totalt | 0,59 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 12,53 ug |
| fosfor | 180,10 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 155,29 ug |
| järn | 0,19 mg |
| kalcium | 33,60 mg |
| kalium | 381,08 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 72,97 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 649,69 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 2,24 mg |
| niacinekvivalenter | 4,93 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 19,32 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,25 mg |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 1655,42 mg |
| selen | 30,23 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 0,34 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 235,00 mg |
| vitamin a rae | 1,91 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,01 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 7,83 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,12 mg |
| vitamin k, totalt | 0,11 ug |
| zink | 0,47 mg |