Nedan är sammansättningen av maten (Leversås, kycklinglever, matlagningsgrädde - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 89,39 kcal 374,84 kJ | % av energin |
| Fett | 4,64 g | 47 % |
| Kolhydrat | 3,95 g | 16 % |
| Protein | 7,66 g | 37 % |
| Socker | 0,88 g | |
| Mättat fett | 1,57 g | |
| Salt | 1056,02 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 374,84 kJ |
| fett, totalt | 4,64 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 418,15 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 150,54 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,56 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,96 g |
| fettsyror, mättade | 1,57 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,15 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,42 g |
| fettsyror, totalt | 4,16 g |
| fettsyror, trans | 0,04 g |
| fiber, olöslig | 0,15 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| folat, total | 307,24 ug |
| fosfor | 160,90 mg |
| fruktos | 0,19 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,20 g |
| jodid (jod) | 26,77 ug |
| järn | 3,20 mg |
| kalcium | 16,67 mg |
| kalium | 174,58 mg |
| karotenoider, totalt | 224,00 ug |
| kolesterol (gc) | 88,38 mg |
| kolhydrater, digererbara | 3,95 g |
| laktos | 0,25 g |
| magnesium | 10,93 mg |
| maltos | 0,02 g |
| natrium | 414,45 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,53 mg |
| niacinekvivalenter | 3,39 mg |
| organiska syror, totalt | 0,25 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,08 g |
| protein, totalt | 7,66 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,39 mg |
| riboflavin | 0,70 mg |
| sackaros | 0,22 g |
| salt | 1056,02 mg |
| selen | 19,57 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,88 g |
| steroler, totalt | 15,59 mg |
| stärkelse, totalt | 1,79 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 93,50 mg |
| vitamin a rae | 3115,79 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 5,12 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 6,47 mg |
| vitamin d | 0,18 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,51 mg |
| vitamin k, totalt | 2,54 ug |
| zink | 1,78 mg |