Nedan är sammansättningen av maten (Leverlåda, fettfri mjölk - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 107,07 kcal 448,23 kJ | % av energin |
| Fett | 2,28 g | 18 % |
| Kolhydrat | 15,07 g | 61 % |
| Protein | 5,87 g | 20 % |
| Socker | 5,95 g | |
| Mättat fett | 0,57 g | |
| Salt | 556,43 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 448,23 kJ |
| fett, totalt | 2,28 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 318,36 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 90,07 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,75 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,54 g |
| fettsyror, mättade | 0,57 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,15 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,39 g |
| fettsyror, totalt | 1,89 g |
| fettsyror, trans | 0,01 g |
| fiber, olöslig | 0,46 g |
| fiber, totalt | 0,64 g |
| folat, total | 198,96 ug |
| fosfor | 125,50 mg |
| fruktos | 1,64 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,76 g |
| jodid (jod) | 18,87 ug |
| järn | 3,12 mg |
| kalcium | 48,80 mg |
| kalium | 170,86 mg |
| karotenoider, totalt | 135,20 ug |
| kolesterol (gc) | 56,29 mg |
| kolhydrater, digererbara | 15,07 g |
| laktos | 1,52 g |
| magnesium | 14,74 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 218,38 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 2,46 mg |
| niacinekvivalenter | 3,31 mg |
| organiska syror, totalt | 0,21 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,15 g |
| protein, totalt | 5,87 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,21 mg |
| riboflavin | 0,57 mg |
| sackaros | 1,03 g |
| salt | 556,43 mg |
| selen | 17,48 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 5,95 g |
| steroler, totalt | 13,53 mg |
| stärkelse, totalt | 8,37 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 95,10 mg |
| vitamin a rae | 2853,15 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 13,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 4,78 mg |
| vitamin d | 0,55 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,40 mg |
| vitamin k, totalt | 3,03 ug |
| zink | 1,42 mg |