Nedan är sammansättningen av maten (Levergryta, lever, potatis - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 89,87 kcal 376,66 kJ | % av energin |
| Fett | 4,46 g | 45 % |
| Kolhydrat | 4,86 g | 20 % |
| Protein | 7,90 g | 35 % |
| Socker | 0,43 g | |
| Mättat fett | 1,06 g | |
| Salt | 814,29 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 376,66 kJ |
| fett, totalt | 4,46 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 696,46 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 236,56 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 22,57 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 38,38 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,56 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,19 g |
| fettsyror, mättade | 1,06 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,35 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,83 g |
| fettsyror, totalt | 3,86 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 0,24 g |
| fiber, totalt | 0,30 g |
| folat, total | 331,97 ug |
| fosfor | 160,90 mg |
| fruktos | 0,15 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,16 g |
| jodid (jod) | 19,56 ug |
| järn | 5,77 mg |
| kalcium | 8,55 mg |
| kalium | 244,72 mg |
| karotenoider, totalt | 235,00 ug |
| kolesterol (gc) | 87,75 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,86 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 14,07 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 319,58 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,72 mg |
| niacinekvivalenter | 3,91 mg |
| organiska syror, totalt | 0,13 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,11 g |
| protein, totalt | 7,90 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,38 mg |
| riboflavin | 0,86 mg |
| sackaros | 0,11 g |
| salt | 814,29 mg |
| selen | 28,09 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,43 g |
| steroler, totalt | 18,10 mg |
| stärkelse, totalt | 2,90 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 133,20 mg |
| vitamin a rae | 5838,33 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 26,39 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 10,94 mg |
| vitamin d | 0,36 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,78 mg |
| vitamin k, totalt | 6,70 ug |
| zink | 2,26 mg |