Nedan är sammansättningen av maten (Levergryta, lever, bacon - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 149,86 kcal 627,75 kJ | % av energin |
| Fett | 8,93 g | 53 % |
| Kolhydrat | 4,50 g | 12 % |
| Protein | 12,71 g | 35 % |
| Socker | 0,98 g | |
| Mättat fett | 2,52 g | |
| Salt | 1823,44 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 627,75 kJ |
| fett, totalt | 8,93 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1244,27 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 358,52 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 22,37 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 23,88 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,52 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,97 g |
| fettsyror, mättade | 2,52 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,48 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,44 g |
| fettsyror, totalt | 8,17 g |
| fettsyror, trans | 0,05 g |
| fiber, olöslig | 0,15 g |
| fiber, totalt | 0,51 g |
| folat, total | 362,84 ug |
| fosfor | 218,70 mg |
| fruktos | 0,27 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,37 g |
| jodid (jod) | 2,31 ug |
| järn | 3,83 mg |
| kalcium | 17,61 mg |
| kalium | 264,87 mg |
| karotenoider, totalt | 577,90 ug |
| kolesterol (gc) | 119,20 mg |
| kolhydrater, digererbara | 4,50 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 17,61 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 715,64 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 6,26 mg |
| niacinekvivalenter | 5,97 mg |
| organiska syror, totalt | 0,04 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,10 g |
| protein, totalt | 12,71 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,57 mg |
| riboflavin | 1,00 mg |
| sackaros | 0,33 g |
| salt | 1823,44 mg |
| selen | 42,43 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,98 g |
| steroler, totalt | 26,19 mg |
| stärkelse, totalt | 1,11 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 207,80 mg |
| vitamin a rae | 8048,58 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 34,41 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 13,64 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,17 mg |
| vitamin k, totalt | 13,13 ug |
| zink | 2,41 mg |