Nedan är sammansättningen av maten (Hollandaisesås, fett, äggula, vetemjöl - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 567,88 kcal 2376,32 kJ | % av energin |
| Fett | 60,71 g | 96 % |
| Kolhydrat | 2,96 g | 1 % |
| Protein | 4,43 g | 3 % |
| Socker | 0,32 g | |
| Mättat fett | 12,21 g | |
| Salt | 581,47 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 2376,32 kJ |
| fett, totalt | 60,71 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 11379,65 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 4081,88 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 83,52 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 28,55 g |
| fettsyror, fleromättade | 15,84 g |
| fettsyror, mättade | 12,21 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 4,17 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 11,53 g |
| fettsyror, totalt | 57,39 g |
| fettsyror, trans | 0,30 g |
| fiber, olöslig | 0,10 g |
| fiber, totalt | 0,13 g |
| folat, total | 28,25 ug |
| fosfor | 146,20 mg |
| fruktos | 0,06 g |
| galaktos | 0,01 g |
| glukos | 0,09 g |
| jodid (jod) | 33,65 ug |
| järn | 1,40 mg |
| kalcium | 44,22 mg |
| kalium | 51,36 mg |
| karotenoider, totalt | 462,00 ug |
| kolesterol (gc) | 328,32 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,96 g |
| laktos | 0,12 g |
| magnesium | 6,16 mg |
| maltos | 0,03 g |
| natrium | 228,21 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,05 mg |
| niacinekvivalenter | 0,86 mg |
| organiska syror, totalt | 0,27 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,03 g |
| protein, totalt | 4,43 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,10 mg |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sackaros | 0,02 g |
| salt | 581,47 mg |
| selen | 23,89 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,32 g |
| steroler, totalt | 256,36 mg |
| stärkelse, totalt | 2,63 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 61,10 mg |
| vitamin a rae | 398,71 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,50 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 1,41 mg |
| vitamin d | 4,16 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 10,82 mg |
| vitamin k, totalt | 56,72 ug |
| zink | 1,34 mg |