Nedan är sammansättningen av maten (Blodbröd, blod, blodklimp - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 130,02 kcal 544,60 kJ | % av energin |
| Fett | 4,30 g | 31 % |
| Kolhydrat | 13,96 g | 45 % |
| Protein | 7,54 g | 24 % |
| Socker | 1,91 g | |
| Mättat fett | 0,79 g | |
| Salt | 1381,30 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 544,60 kJ |
| fett, totalt | 4,30 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 907,54 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 305,08 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,84 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,33 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,85 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,23 g |
| fettsyror, mättade | 0,79 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,31 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,91 g |
| fettsyror, totalt | 3,92 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 2,08 g |
| fiber, totalt | 2,52 g |
| folat, total | 9,40 ug |
| fosfor | 113,10 mg |
| fruktos | 0,25 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,33 g |
| jodid (jod) | 22,54 ug |
| järn | 20,23 mg |
| kalcium | 14,43 mg |
| kalium | 151,17 mg |
| karotenoider, totalt | 170,70 ug |
| kolesterol (gc) | 25,68 mg |
| kolhydrater, digererbara | 13,96 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 25,20 mg |
| maltos | 0,07 g |
| natrium | 542,11 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,64 mg |
| niacinekvivalenter | 2,03 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,39 g |
| protein, totalt | 7,54 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,07 mg |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sackaros | 1,25 g |
| salt | 1381,30 mg |
| selen | 4,40 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,91 g |
| steroler, totalt | 36,91 mg |
| stärkelse, totalt | 12,05 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 108,90 mg |
| vitamin a rae | 29,58 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,22 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,35 mg |
| vitamin d | 0,23 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,01 mg |
| vitamin k, totalt | 4,91 ug |
| zink | 0,75 mg |