Nedan är sammansättningen av maten (Äggvita, stekt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 103,97 kcal 435,99 kJ | % av energin |
| Fett | 6,52 g | 55 % |
| Kolhydrat | 0,43 g | 0 % |
| Protein | 11,04 g | 45 % |
| Socker | 0,43 g | |
| Mättat fett | 1,25 g | |
| Salt | 1211,99 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 435,99 kJ |
| fett, totalt | 6,52 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1287,07 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 488,00 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,12 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,80 g |
| fettsyror, mättade | 1,25 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,49 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,29 g |
| fettsyror, totalt | 6,26 g |
| fettsyror, trans | 0,04 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 4,69 ug |
| fosfor | 13,10 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,41 g |
| jodid (jod) | 22,68 ug |
| järn | 0,08 mg |
| kalcium | 7,38 mg |
| kalium | 141,25 mg |
| karotenoider, totalt | 6,90 ug |
| kolesterol (gc) | 2,95 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,43 g |
| laktos | 0,02 g |
| magnesium | 9,62 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 475,66 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,09 mg |
| niacinekvivalenter | 2,83 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 11,04 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,00 mg |
| riboflavin | 0,26 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 1211,99 mg |
| selen | 14,31 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,43 g |
| steroler, totalt | 30,66 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 194,10 mg |
| vitamin a rae | 25,33 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,31 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,15 mg |
| vitamin k, totalt | 7,70 ug |
| zink | 0,02 mg |