Nedan är sammansättningen av maten (Vegetariska kåldolmar, sojakross - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 79,35 kcal 332,21 kJ | % av energin |
| Fett | 2,35 g | 27 % |
| Kolhydrat | 9,43 g | 55 % |
| Protein | 3,76 g | 18 % |
| Socker | 4,87 g | |
| Mättat fett | 0,61 g | |
| Salt | 542,20 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 332,21 kJ |
| fett, totalt | 2,35 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 374,44 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 140,13 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 4,94 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,90 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,54 g |
| fettsyror, mättade | 0,61 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,15 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,39 g |
| fettsyror, totalt | 2,08 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 1,23 g |
| fiber, totalt | 2,28 g |
| folat, total | 27,18 ug |
| fosfor | 75,30 mg |
| fruktos | 1,68 g |
| galaktos | 0,02 g |
| glukos | 1,92 g |
| jodid (jod) | 15,97 ug |
| järn | 1,04 mg |
| kalcium | 47,66 mg |
| kalium | 354,00 mg |
| karotenoider, totalt | 194,20 ug |
| kolesterol (gc) | 18,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 9,43 g |
| laktos | 0,01 g |
| magnesium | 25,68 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 212,79 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,47 mg |
| niacinekvivalenter | 1,15 mg |
| organiska syror, totalt | 0,22 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,92 g |
| protein, totalt | 3,76 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,16 mg |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sackaros | 0,93 g |
| salt | 542,20 mg |
| selen | 3,64 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,87 g |
| steroler, totalt | 19,34 mg |
| stärkelse, totalt | 4,56 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 56,00 mg |
| vitamin a rae | 22,30 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,10 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 17,80 mg |
| vitamin d | 0,17 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,36 mg |
| vitamin k, totalt | 45,01 ug |
| zink | 0,50 mg |