Nedan är sammansättningen av maten (Traditionell mat, välling av surdeg, rova, potatis, grädde, rågmjöl - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 43,26 kcal 181,88 kJ | % av energin |
| Fett | 1,54 g | 27 % |
| Kolhydrat | 5,70 g | 61 % |
| Protein | 1,14 g | 12 % |
| Socker | 2,56 g | |
| Mättat fett | 0,88 g | |
| Salt | 504,91 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 181,88 kJ |
| fett, totalt | 1,54 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 46,61 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 51,03 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,31 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,11 g |
| fettsyror, mättade | 0,88 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,05 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,05 g |
| fettsyror, totalt | 1,33 g |
| fettsyror, trans | 0,04 g |
| fiber, olöslig | 0,98 g |
| fiber, totalt | 1,41 g |
| folat, total | 9,47 ug |
| fosfor | 46,10 mg |
| fruktos | 0,83 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,16 g |
| jodid (jod) | 13,96 ug |
| järn | 0,32 mg |
| kalcium | 29,41 mg |
| kalium | 253,60 mg |
| karotenoider, totalt | 59,10 ug |
| kolesterol (gc) | 2,90 mg |
| kolhydrater, digererbara | 5,70 g |
| laktos | 0,28 g |
| magnesium | 16,84 mg |
| maltos | 0,01 g |
| natrium | 198,16 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,76 mg |
| niacinekvivalenter | 0,82 mg |
| organiska syror, totalt | 0,33 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,48 g |
| protein, totalt | 1,14 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,07 mg |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sackaros | 0,29 g |
| salt | 504,91 mg |
| selen | 0,52 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 2,56 g |
| steroler, totalt | 9,51 mg |
| stärkelse, totalt | 3,14 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 14,50 mg |
| vitamin a rae | 13,69 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,02 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 15,80 mg |
| vitamin d | 0,01 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,05 mg |
| vitamin k, totalt | 1,65 ug |
| zink | 0,22 mg |