Nedan är sammansättningen av maten (Tartarbiff - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 137,91 kcal 577,35 kJ | % av energin |
| Fett | 8,09 g | 55 % |
| Kolhydrat | 1,64 g | 3 % |
| Protein | 14,47 g | 42 % |
| Socker | 1,64 g | |
| Mättat fett | 2,76 g | |
| Salt | 867,83 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 577,35 kJ |
| fett, totalt | 8,09 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 399,33 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 43,71 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 31,72 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,35 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,54 g |
| fettsyror, mättade | 2,76 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,08 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,46 g |
| fettsyror, totalt | 6,80 g |
| fettsyror, trans | 0,14 g |
| fiber, olöslig | 0,28 g |
| fiber, totalt | 0,51 g |
| folat, total | 21,89 ug |
| fosfor | 187,30 mg |
| fruktos | 0,45 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,46 g |
| jodid (jod) | 31,25 ug |
| järn | 2,56 mg |
| kalcium | 25,74 mg |
| kalium | 312,04 mg |
| karotenoider, totalt | 173,80 ug |
| kolesterol (gc) | 145,33 mg |
| kolhydrater, digererbara | 1,64 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 20,19 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 340,59 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 3,53 mg |
| niacinekvivalenter | 6,70 mg |
| organiska syror, totalt | 0,04 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,15 g |
| protein, totalt | 14,47 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,33 mg |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sackaros | 0,74 g |
| salt | 867,83 mg |
| selen | 18,56 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,64 g |
| steroler, totalt | 4,87 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 189,90 mg |
| vitamin a rae | 82,93 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,49 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 2,45 mg |
| vitamin d | 0,72 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,70 mg |
| vitamin k, totalt | 2,93 ug |
| zink | 2,91 mg |