Nedan är sammansättningen av maten (Stuvad kålrabbi, kålrabbistuvning - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 79,83 kcal 334,52 kJ | % av energin |
| Fett | 3,47 g | 40 % |
| Kolhydrat | 8,95 g | 48 % |
| Protein | 2,39 g | 12 % |
| Socker | 4,60 g | |
| Mättat fett | 1,02 g | |
| Salt | 544,88 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 334,52 kJ |
| fett, totalt | 3,47 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 566,44 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 216,91 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 1,41 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,80 g |
| fettsyror, mättade | 1,02 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,22 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,57 g |
| fettsyror, totalt | 3,27 g |
| fettsyror, trans | 0,02 g |
| fiber, olöslig | 0,84 g |
| fiber, totalt | 1,29 g |
| folat, total | 35,05 ug |
| fosfor | 74,00 mg |
| fruktos | 0,81 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,15 g |
| jodid (jod) | 19,76 ug |
| järn | 0,30 mg |
| kalcium | 83,59 mg |
| kalium | 264,50 mg |
| karotenoider, totalt | 23,70 ug |
| kolesterol (gc) | 4,22 mg |
| kolhydrater, digererbara | 8,95 g |
| laktos | 2,30 g |
| magnesium | 15,16 mg |
| maltos | 0,05 g |
| natrium | 213,85 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,33 mg |
| niacinekvivalenter | 0,70 mg |
| organiska syror, totalt | 0,24 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,45 g |
| protein, totalt | 2,39 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,12 mg |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sackaros | 0,30 g |
| salt | 544,88 mg |
| selen | 2,13 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 4,60 g |
| steroler, totalt | 22,89 mg |
| stärkelse, totalt | 4,34 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 37,30 mg |
| vitamin a rae | 15,65 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,17 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 22,69 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,50 mg |
| vitamin k, totalt | 3,71 ug |
| zink | 0,36 mg |