Nedan är sammansättningen av maten (Skarpsill, färsk - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 151,53 kcal 634,48 kJ | % av energin |
| Fett | 9,05 g | 54 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 17,63 g | 46 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 2,34 g | |
| Salt | 173,26 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 634,48 kJ |
| fett, totalt | 9,05 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 270,00 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 210,00 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 480,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 840,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 3,16 g |
| fettsyror, fleromättade | 2,06 g |
| fettsyror, mättade | 2,34 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 1,74 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,32 g |
| fettsyror, totalt | 7,56 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 17,60 ug |
| fosfor | 381,00 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 59,00 ug |
| järn | 1,65 mg |
| kalcium | 157,00 mg |
| kalium | 246,00 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 110,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 31,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 68,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 4,39 mg |
| niacinekvivalenter | 7,66 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 17,63 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,27 mg |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 173,26 mg |
| selen | 22,60 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 195,60 mg |
| vitamin a rae | 276,00 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 10,40 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 20,30 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,76 mg |
| vitamin k, totalt | 2,10 ug |
| zink | 2,71 mg |