Nedan är sammansättningen av maten (Shiitakesvamp - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 26,29 kcal 110,97 kJ | % av energin |
| Fett | 0,31 g | 0 % |
| Kolhydrat | 2,50 g | 67 % |
| Protein | 1,80 g | 33 % |
| Socker | 2,50 g | |
| Mättat fett | g | |
| Salt | 2,80 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 110,97 kJ |
| fett, totalt | 0,31 g |
| fiber, totalt | 3,30 g |
| folat, total | 25,00 ug |
| fosfor | 73,00 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 2,50 g |
| jodid (jod) | 3,00 ug |
| järn | 0,28 mg |
| kalcium | 0,40 mg |
| kalium | 224,00 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 2,50 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 13,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 1,10 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 2,60 mg |
| niacinekvivalenter | 2,60 mg |
| protein, totalt | 1,80 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,29 mg |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 2,80 mg |
| selen | 0,33 ug |
| sockerarter, totalt | 2,50 g |
| steroler, totalt | 57,00 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| vitamin a rae | 0,00 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 2,10 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,00 mg |
| zink | 0,77 mg |