Nedan är sammansättningen av maten (Pepparrot - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 89,63 kcal 375,24 kJ | % av energin |
| Fett | 0,25 g | 0 % |
| Kolhydrat | 14,06 g | 82 % |
| Protein | 3,93 g | 18 % |
| Socker | 5,07 g | |
| Mättat fett | g | |
| Salt | 20,38 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 375,24 kJ |
| fett, totalt | 0,25 g |
| fiber, olöslig | 6,30 g |
| fiber, totalt | 7,50 g |
| folat, total | 40,80 ug |
| fosfor | 70,00 mg |
| fruktos | 0,05 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,77 g |
| jodid (jod) | 0,00 ug |
| järn | 2,00 mg |
| kalcium | 120,00 mg |
| kalium | 580,00 mg |
| karotenoider, totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,30 mg |
| kolhydrater, digererbara | 14,06 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 36,00 mg |
| maltos | 0,12 g |
| natrium | 8,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,50 mg |
| niacinekvivalenter | 1,20 mg |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 1,00 g |
| protein, totalt | 3,93 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,18 mg |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sackaros | 4,14 g |
| salt | 20,38 mg |
| selen | 0,00 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 5,07 g |
| steroler, totalt | 20,20 mg |
| stärkelse, totalt | 8,99 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 42,00 mg |
| vitamin a rae | 0,00 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 166,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,00 mg |
| zink | 1,40 mg |