Nedan är sammansättningen av maten (Oliv, medelvärde, utan kärna, i saltlag, grön - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 145,79 kcal 610,75 kJ | % av energin |
| Fett | 15,32 g | 97 % |
| Kolhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 1,03 g | 3 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 2,03 g | |
| Salt | 3964,69 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 610,75 kJ |
| fett, totalt | 15,32 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 1215,00 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 92,00 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 11,31 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,31 g |
| fettsyror, mättade | 2,03 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,09 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 1,22 g |
| fettsyror, totalt | 14,65 g |
| fettsyror, trans | 0,00 g |
| fiber, totalt | 3,30 g |
| folat, total | 3,00 ug |
| fosfor | 4,00 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| järn | 0,49 mg |
| kalcium | 52,00 mg |
| kalium | 42,00 mg |
| karotenoider, totalt | 750,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 0,00 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 11,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 1556,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,24 mg |
| niacinekvivalenter | 0,67 mg |
| protein, totalt | 1,03 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,03 mg |
| riboflavin | 0,01 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 3964,69 mg |
| selen | 0,90 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 26,00 mg |
| vitamin a rae | 19,55 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 3,81 mg |
| vitamin k, totalt | 1,40 ug |
| zink | 0,04 mg |