Nedan är sammansättningen av maten (Lever, nöt - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 136,47 kcal 571,37 kJ | % av energin |
| Fett | 3,80 g | 21 % |
| Kolhydrat | 5,03 g | 16 % |
| Protein | 20,30 g | 63 % |
| Socker | 0,00 g | |
| Mättat fett | 1,41 g | |
| Salt | 152,88 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 571,37 kJ |
| fett, totalt | 3,80 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 285,11 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 59,07 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 39,79 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 44,50 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 0,52 g |
| fettsyror, fleromättade | 0,93 g |
| fettsyror, mättade | 1,41 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,29 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,63 g |
| fettsyror, totalt | 2,92 g |
| fettsyror, trans | 0,03 g |
| fiber, olöslig | 0,00 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| folat, total | 1070,69 ug |
| fosfor | 390,00 mg |
| fruktos | 0,00 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 0,00 g |
| jodid (jod) | 3,00 ug |
| järn | 7,20 mg |
| kalcium | 6,00 mg |
| kalium | 360,00 mg |
| karotenoider, totalt | 864,50 ug |
| kolesterol (gc) | 228,00 mg |
| kolhydrater, digererbara | 5,03 g |
| laktos | 0,00 g |
| magnesium | 21,00 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 60,00 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 11,20 mg |
| niacinekvivalenter | 17,21 mg |
| organiska syror, totalt | 0,00 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,00 g |
| protein, totalt | 20,30 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 1,03 mg |
| riboflavin | 2,67 mg |
| sackaros | 0,00 g |
| salt | 152,88 mg |
| selen | 83,00 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 0,00 g |
| steroler, totalt | 11,00 mg |
| stärkelse, totalt | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptofan | 360,00 mg |
| vitamin a rae | 19674,20 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 110,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 31,00 mg |
| vitamin d | 0,72 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 0,76 mg |
| vitamin k, totalt | 13,80 ug |
| zink | 4,30 mg |