Nedan är sammansättningen av maten (Bearnaisesås - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 407,27 kcal 1704,70 kJ | % av energin |
| Fett | 42,30 g | 96 % |
| Kolhydrat | 1,14 g | 1 % |
| Protein | 3,18 g | 3 % |
| Alkohol | 0,86 g | 0 % |
| Socker | 1,14 g | |
| Mättat fett | 8,52 g | |
| Salt | 272,18 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,86 g |
| energi, beräknad | 1704,70 kJ |
| fett, totalt | 42,30 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 7903,48 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 2832,97 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 60,33 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 19,88 g |
| fettsyror, fleromättade | 11,00 g |
| fettsyror, mättade | 8,52 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 2,89 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 8,01 g |
| fettsyror, totalt | 39,95 g |
| fettsyror, trans | 0,21 g |
| fiber, olöslig | 0,16 g |
| fiber, totalt | 0,44 g |
| folat, total | 23,39 ug |
| fosfor | 111,30 mg |
| fruktos | 0,35 g |
| galaktos | 0,01 g |
| glukos | 0,41 g |
| jodid (jod) | 20,61 ug |
| järn | 1,19 mg |
| kalcium | 40,52 mg |
| kalium | 92,07 mg |
| karotenoider, totalt | 612,30 ug |
| kolesterol (gc) | 236,80 mg |
| kolhydrater, digererbara | 1,14 g |
| laktos | 0,09 g |
| magnesium | 7,71 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 106,82 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,07 mg |
| niacinekvivalenter | 0,66 mg |
| organiska syror, totalt | 0,58 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,10 g |
| protein, totalt | 3,18 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,10 mg |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sackaros | 0,30 g |
| salt | 272,18 mg |
| selen | 17,06 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 1,14 g |
| steroler, totalt | 179,28 mg |
| stärkelse, totalt | 0,01 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 44,60 mg |
| vitamin a rae | 289,32 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,08 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 3,42 mg |
| vitamin d | 2,93 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 7,59 mg |
| vitamin k, totalt | 42,79 ug |
| zink | 1,06 mg |