Nedan är sammansättningen av maten (Äggplantaknyte/aubergineknyte, ost- och tomatfyllning - vikt 100 g) genom energikälla, kalorier och protein, kolhydrater, fett, socker och salt. Se även den exakta sammansättningen av maten.
| Energi | 87,48 kcal 366,69 kJ | % av energin |
| Fett | 5,61 g | 62 % |
| Kolhydrat | 3,65 g | 16 % |
| Protein | 4,50 g | 22 % |
| Socker | 3,51 g | |
| Mättat fett | 1,68 g | |
| Salt | 551,45 mg |
| Alla näringsfaktorer | Mängd |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beräknad | 366,69 kJ |
| fett, totalt | 5,61 g |
| fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra) | 859,82 mg |
| fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra) | 337,32 mg |
| fettsyra 20:5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyra 22:6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyror, enkelomättade cis | 2,30 g |
| fettsyror, fleromättade | 1,22 g |
| fettsyror, mättade | 1,68 g |
| fettsyror, n-3 fleromättade | 0,34 g |
| fettsyror, n-6 fleromättade | 0,87 g |
| fettsyror, totalt | 5,25 g |
| fettsyror, trans | 0,06 g |
| fiber, olöslig | 1,13 g |
| fiber, totalt | 1,83 g |
| folat, total | 10,79 ug |
| fosfor | 50,30 mg |
| fruktos | 1,34 g |
| galaktos | 0,00 g |
| glukos | 1,13 g |
| jodid (jod) | 10,52 ug |
| järn | 0,26 mg |
| kalcium | 21,99 mg |
| kalium | 212,66 mg |
| karotenoider, totalt | 1332,70 ug |
| kolesterol (gc) | 7,04 mg |
| kolhydrater, digererbara | 3,65 g |
| laktos | 0,86 g |
| magnesium | 12,59 mg |
| maltos | 0,00 g |
| natrium | 216,42 mg |
| niacin (nikotinsyra+nikotinamid) | 0,72 mg |
| niacinekvivalenter | 1,01 mg |
| organiska syror, totalt | 0,44 g |
| polysackarider, icke-cellulosa, lösliga | 0,40 g |
| protein, totalt | 4,50 g |
| pyridoxin vitamerer (hydroklorid) | 0,10 mg |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sackaros | 0,18 g |
| salt | 551,45 mg |
| selen | 3,52 ug |
| sockeralkoholer | 0,00 g |
| sockerarter, totalt | 3,51 g |
| steroler, totalt | 26,50 mg |
| stärkelse, totalt | 0,15 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 31,00 mg |
| vitamin a rae | 64,92 ug |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,12 ug |
| vitamin c (askorbinsyra) | 5,03 mg |
| vitamin d | 0,02 ug |
| vitamin e, alfatokoferol | 1,03 mg |
| vitamin k, totalt | 10,99 ug |
| zink | 0,10 mg |